คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี เข้าร่วมจัดนิทรรศการในงาน “วันนิทรรศการวิชาการ โรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า 2561” ระหว่างวันที่ 11 – 13 พฤศจิกายน 2561 ณ โรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก โดยมีพลเอกหญิง สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นประธานเปิดงาน
ในงานนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตติ กอบัวแก้ว คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อาจารย์ ดร.นวลระหงเทพวิวัฒน์จิต อาจารย์ธิติมา เกตุแก้ว อาจารย์เสาวนีย์ ปรัชญาเกรียงไกร อาจารย์จันวิภา สุปะกิ่ง อาจารย์วงจันทร์ นุ่นคง อาจารย์กิติยา โต๊ะทอง อาจารย์วิลาสินี ปานนิล และอาจารย์เมธาวี อุตตสุรดี นำคณะนักศึกษาเข้าร่วมแสดงผลงานวิจัยภายในงานนิทรรศการ อาทิเช่น ผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่ฟักข้าวผสมน้ำสับปะรด และผลิตภัณฑ์วุ้นเจลาตินสมุนไพรกึ่งสำเร็จรูป สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร, การสังเคราะห์เซ็นเซอร์ทางเคมีสำหรับ การตรวจวัดไอออนโลหะทรานซิชัน กลุ่มวิชาเคมี, แนวทางการลด คัดแยก และใช้ประโยชน์จากขยะมูลฝอยในชุมชน สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม และการบริการสาธารณสุขที่จำเป็นสำหรับชาวไทยมุสลิมช่องว่างแห่งระบบบริการสาธารณสุขไทย